soupe tomates

Une recette de soupe à la tomate, facile à préparer, qui fera partie de vos recettes minceur préférées et qui viendra compléter la longue liste des soupes amincissantes à conserver dans votre livre de recette de cuisine.

Je vous l'offre avec plaisir.

Prendre quelques carottes, 3 courgettes, 4 ou 5 branches de céleri, 1,5Kg de tomates, 1 oignon.

Découper l'oignon et le faire revenir dans un peu d'huile d'olive. Faire dorer l'oignon.

Pendant ce temps, éplucher les carottes et les couper en morceaux, laver les courgettes et les couper en morceaux, découper les tomates en quatre et découper le céleri.

Mettre tous les légumes dans une belle cocotte, mélanger, saler, ajouter 1,5 litres d'eau et the final touch, ajouter un cube de bouillon de poule.

Fermer la cocotte et attendre qu'elle monte en pression. Dès les premiers jets de vapeur déclencher votre minuteur, vous devez en avoir un dans votre cuisine, chaque chef digne de ce nom a un minuteur (surtout Cyril Lignac sans minuteur il est perdu), baisser le feu et compter pas plus de 15 minutes.

Pour la vapeur, attention ça brûle, vous n'êtes pas dans un SPA ou un hammam donc n'imaginez même pas passer votre doigt au dessus de la vapeur sinon c'est brûlure garantie.

Prenez votre plus beau mixer...

Je vous rappelle que je vous avais déjà proposé dans la recette de la soupe de potiron d'utiliser un mixer tout simple sans 36 fonctions, juste un bec facile à nettoyer et une vitesse (deux pour le modèle méga luxe chez braun)

Braun - Mr4000Rm - Batteur / Mixeur

Si vous êtes gourmand et vous n'êtes pas en phase de régime soupe amaigrissante, vous pouvez ajouter une lichette de crème.


Sinon ajouter un coup de moulin à poivre dans votre assiette tout simplement.

10 mn pour préparer, 15 mn pour cuire à la cocotte minute, 5 mn pour passer la soupe, et 2 mn pour servir votre soupe de tomate. C'est une recette de soupe facile et rapide à préparer.

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