Recette facile video de chef

Recette facile en vidéo d'un chef marmiton dans sa cuisine. les recettes de chef d'un marmiton pour des idées de menu et de diner entre amis. Les top vidéos de recettes durent 3 minutes et permettent d'apprendre la cuisine facilement et voir la cuisson de vos plats préférés.


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3.1.08

La recette du vrai tiramisu

Le vrai tiramisu existe ! c'est le mien.

Je crois que nous avons tous notre recette du tiramisu. Je m'autorise à considérer que la mienne est l'originale, légèrement inventive puisque j'y ajoute de la poire.


Ingrédients (pour 6 à 8 personnes) :

- 3 oeufs
- 100 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 250 g de mascarpone
- 20 biscuits à la cuillère
- Une tasse de café noir
- 2 cuillères à soupe de rhum
- 30 g de poudre de cacao amer
- deux poires

Préparation : 20 mn
Réfrigérateur : 4 heures

Séparer les blancs des jaunes.
Mélanger les jaunes, le sucre et le sucre vanillé.
Ajouter le mascarpone et mélanger pour obtenir un mélange onctueux
Monter les blancs en neige.
Incorporer délicatement à la spatule avec les jaunes et le sucre.

Mettre deux belles cuillères à soupe de rhum dans votre tasse de café.
Mouiller les biscuits dans le café et le rhum.

Mettre au fond de vos verres un peu de poire coupée en morceau
Mettre une cuillière de crème de mascarpone.
Ajouter deux ou trois morceaux de biscuit.
Recouvrir de crème de mascarpone

Laisser reposer au réfrigérateur.

Saupoudrer de cacao avant de servir.

Regarder la vidéo du tiramisu pour devenir un vrai chef en trois minutes

Ingredients:
3 eggs
5 tsp sugar
3 tsp vanilla sugar
250g mascarpone
20 lady fingers
1 cup of strong coffee or espresso
2 tbsp Ron
2 pears

Cocoa powder

Whip egg yolks, sugar and vanilla sugar until thick and pale.
Add the mascarpone and whip unil smooth
In a separate bowl, whip egg whites to soft peaks.
Fold the egg whites into to Mascarpone cream

Soak lady fingers in espresso and 3 tsp of ron for a couple seconds, rotating to coat all sides.

Cut the pears into pieces.

Put some pieces of pear in a glass, then a spoon of Mascarpone cream.
Add pieces of lady fingers.
Cover with Mascarpone cream

Keep your glass in a fridge at least 4 hours.

Before serve top with cocoa powder

Watch the video of the tiramisu to be a chef in three minutes.

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7 Comments:

  • At 9:02 PM, OpenID delimoon said…

    Ta recette de tiramisu est surement excellente mais quand meme bien differente de l'originale italienne.
    On dira que c'est l'originale du French Cuistot.
    Bien à toi
    verO

     
  • At 10:14 PM, Blogger Fabienne said…

    Oh, ça y ressemble beaucoup ... Quelque soit les variantes, c'est un dessert que j'adore !

     
  • At 6:41 AM, Anonymous CresceNet said…

    Gostei muito desse post e seu blog é muito interessante, vou passar por aqui sempre =) Depois dá uma passada lá no meu site, que é sobre o CresceNet, espero que goste. O endereço dele é http://www.provedorcrescenet.com . Um abraço.

     
  • At 2:45 PM, Anonymous Mlle A said…

    bon, vous allez dire qu eje n'y mets pas du mien, mais moi, la poire... bof. La même recette , sans poire, ca va très bien non ?

     
  • At 10:41 PM, Blogger nuage de lait said…

    je suis complètement FNn de tiramisu (le vrai) c'est à dire pour moi sans fruits, avec du café et de l'amaretto.

    Cependant, j'aime aussi toutes les autres formes de tiramisu (aux fraises, ananas ect.....)

     
  • At 11:19 PM, Blogger Le French Cuistot said…

    Aux poires, cela reste original pour un tiramisu et ça change.
    Je ne sais pas finalement si le tiramisu n'est pas le dessert le plus cruel qui existe... Comment faire pour y résister ?

     
  • At 4:31 PM, Anonymous Anonyme said…

    merci pour cette super recette mes enfants ont adorés!! je connaisai à la façon italienne !

    Mariage Traiteur

     

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